Alergii la leguminoase: principalele cauze și mecanisme de dezvoltare, manifestări clinice

În ultimii ani, un număr mare de produse obținute prin tehnici moderne de inginerie genetică au ajuns pe piețele țării noastre.

O varietate de tehnologii necunoscute anterior pentru cultivarea diferitelor plante, o abundență de fructe și legume noi, care nu sunt tipice pentru climatul nostru, contribuie la perturbarea digestiei și la dezvoltarea diferitelor procese patologice.

Un loc special este ocupat de alergii la leguminoase, deoarece reprezentantii acestei familii de plante se numara printre opt alergeni alimentari cei mai obisnuiti.

Se crede că mecanismul de dezvoltare a reacției patologice este asociat cu prezența proteinelor simple și complexe specifice în compoziția celulei vegetale. Acestea sunt glicoproteine, polipeptide, hapteni, care se combină cu proteinele corespunzătoare ale alimentelor.

Capacitatea proteinei alimentare de a acționa ca un alergen pentru un copil sau un adult depinde de prezența așa-numitelor epitopi în compoziția sa, structuri care pot provoca producerea de anticorpi de Ig clasa E. Este sinteza acestor mediatori și activarea în continuare a celulelor mastocite și bazofilei conduc la apariția simptomelor. Severitatea semnelor clinice depinde în mare măsură de cantitatea de iritant din tractul gastro-intestinal.

Descrierea botanică a speciilor de plante de leguminoase (Fabaceae) este destul de dificilă. Prin urmare, în practica medicală lista relevantă a numai acele plante care sunt utilizate regulat în alimente. Aceasta este:

  • diferite tipuri de fasole (lunar, cu frunze de Norvegia, comune, etc);
  • mazăre;
  • năut;
  • linte;
  • mash;
  • precum și mai puțin obișnuite, dar câștigând popularitate datorită publicității vegetarianismului, valului de chinezi și unghiulari, rang, sparanghel, mazăre, kayan;
  • arahide, denumite și arahide.

Cel mai adesea, o alergie la legume se manifestă sub forma hipersensibilității la soia. De fapt, această cultură este prezentă în prezent într-o cantitate imensă de alimente: brânză, cârnați, alimente gata preparate, ciocolată, dulciuri, făină etc.

Mai mult, mulți producători de produse alimentare pentru copii, inclusiv formulele pentru sugari, includ soia în compoziția lor. Această plantă se găsește și în aproape toate suplimentele pentru sportivi profesioniști. În plus, reprezentanții familiei leguminoase, în special guar, sunt de obicei incluși în compoziția diferitelor produse ca îndulcitori.

Această alergie se dezvoltă în principal în astfel de categorii de pacienți:

  • cu o predispoziție genetică la reacții alergice (boala apare în aproape 25% din cazuri);
  • în prezența episoadelor de hipersensibilitate din istorie (de exemplu, polinoză sezonieră);
  • nerespectarea unei diete de către o femeie în timpul sarcinii și alăptării;
  • introducerea precoce și incorectă a alimentelor complementare.

Simptomele clinice ale bolii depind de sensibilitatea organismului la proteina vegetală, cantitatea de alergen consumată cu alimente și eventualele comorbidități.

Alergiile la leguminoase se pot manifesta ca:

  • mâncărime și umflarea ușoară, care se limitează la cavitatea orală (cu un contact mic cu un iritant);
  • urticarie;
  • angioedem;
  • simptome gastro-intestinale - greață, vărsături, dureri abdominale, diaree după masă;
  • dermatită atopică și alte forme de manifestare a pielii;
  • mucus și sânge în scaun, indicând proctitis, proctocolită, enterocolită;
  • hipotensiunea arterială apare de obicei atunci când consumul repetat de leguminoase în alimente după restrângerea aportului lor.

Cea mai formidabilă manifestare a acestei boli este șocul anafilactic, care are o sensibilitate extrem de puternică față de alergen. Această condiție necesită asistență medicală imediată.

Alergia la legume este diagnosticată pe datele din istoricul clinic, în special la copii în primii ani de viață. Analiza plângerilor pacientului vă permite să specificați gama de iritante alimentare, conexiunea acestora cu apariția anumitor simptome, durata manifestărilor.

La diagnosticarea alergiei la leguminoase la un copil din primul an de viață, se ia în considerare posibilitatea de sensibilizare intrauterină. Medicul constată obiceiurile dietetice ale mamei însărcinate și care alăptează, tulburările dietetice, consumul excesiv de alimente. În plus, stabilirea timpului de început al momelilor, momentul introducerii cerealelor, sucurilor etc.

Pentru adulți, o astfel de alergie este, de obicei, diagnosticată de rezultatele testelor cutanate (teste de scarificare și prick). Dar acestea sunt importante pentru a se efectua numai în perioada de remitere a bolii, sub supravegherea strictă a unui specialist. Cu toate acestea, având în vedere specificitatea relativ scăzută a acestor analize, rezultatele acestora sunt comparate cu datele anamnezei. În plus, luați în considerare sensibilitatea la alergenii polenului. Cu o reacție pozitivă la polinoză, luând în considerare manifestările clinice ale plantelor din familia leguminoaselor, este diagnosticată alergia alimentară.

Împreună cu testele cutanate, testele de laborator au o importanță deosebită, în special determinarea în ser a imunoglobulinelor specifice de clasa E la proteine ​​prin metoda radioimunoanalizării sau prin metoda imunologică a enzimelor. Astfel de analize sunt preferate atunci când, din orice motiv, diagnosticarea nu este posibilă folosind metoda testului cutanat.

De obicei, contraindicațiile la testele de scarificare sunt:

  • sarcinii;
  • perioadă de lactație datorită posibilelor complicații la sugari;
  • proces comun de piele;
  • reacțiile sistemice grave identificate anterior la produsele alimentare;
  • utilizarea pe termen lung a medicamentelor antihistaminice.

Baza tratamentului alergiei la leguminoase este tratamentul dietetic, deoarece principala cauză a dezvoltării reacției inflamatorii patologice este eliminată. Mâncarea bine construită reduce încărcătura antigenică a corpului, ajută la atenuarea rapidă a simptomelor bolii și împiedică reapariția acestora.

Principiul de bază al dietei pentru alergia la leguminoase este eliminarea, cu alte cuvinte, a excluderii totale din dietă a produselor care determină manifestările clinice ale bolii. În afară de aceasta, alimentele ar trebui să fie cât mai stricte. Faptul este că unele proteine ​​alimentare pot provoca o așa-numită alergie încrucișată din cauza asemănărilor structurale cu alergenul. În același timp, dieta trebuie să conțină cantitatea necesară de vitamine, oligoelemente și calorii necesare pentru activitatea celulelor.

Mai întâi de toate, trebuie să abandonați toate produsele care conțin soia sub orice formă. Ar trebui să se acorde prioritate alimentelor hipoalergenice:

  • hrisca, orz, fulgi de ovaz sau orez;
  • mere (nu rosii);
  • pere;
  • agrișe;
  • coacăz alb;
  • cireșă albă dulce;
  • produse din lapte fermentat, mai natural și fără umpluturi;
  • legumele ar trebui să aleagă spanacul, castraveții, dovlecelul, napiile, cartofii, desigur, în conformitate cu perioada de coacere;
  • fructe uscate;
  • compotul de fructe uscate, ceaiul slab preparat, bulionul de broască și apa necarbonată netedă sunt potrivite pentru băuturi.

Pe lângă dietă, alergia la leguminoase implică un tratament complex cu antihistaminice. Acestea sunt prescrise în perioada acută și continuă tratamentul până la disparitia simptomelor. Medicamentul specific este selectat în funcție de vârsta pacientului. Deci, pentru copiii de la 1 an la 6 ani, antihistaminice din a treia generație sub formă de sirop sunt potrivite, de exemplu, Desal, Lorddestin sau Erius.

Adulții sunt potriviți și nu sunt atât de scumpi, dar nu mai puțin eficienți droguri Klaritin, Loratadin, Zodak. Doza standard este de 1 comprimat pe zi. În caz de reacție alergică severă și manifestări sistemice severe, spitalizarea într-un spital și utilizarea preparatelor hormonale cu steroizi sunt necesare.

Terapia standard este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării, prin urmare, o alergie la legume în această perioadă este tratată numai sub supraveghere medicală strictă.

De obicei, o persoană învață despre hipersensibilitatea la proteinele din plante în copilărie, astfel încât principala prevenire a bolii este redusă la excluderea anumitor alimente din dietă. În cazul predispoziției ereditare la astfel de reacții imunologice, este necesar să se respecte cu strictețe normele de introducere a alimentelor complementare pentru un copil mic și până la 4-5 ani să urmeze o dietă adecvată.

Alergiile la leguminoase sunt destul de frecvente, în special pentru soia. Dar, odată cu dezvoltarea testelor moderne de diagnostic și a terapiilor, este destul de posibil ca, în primele etape, să se recunoască boala și să se țină sub control simptomele. Cu toate acestea, ar trebui să se pună accentul pe măsurile de prevenire și dietă.

http://med88.ru/allergija/priznaki/na-bobovye/

Alergia la linte la un copil

Mesajul Jitel »Vin Feb 03, 2006 15:50

Aici, toate produsele sunt împărțite în trei grupe: cu alergenicitate ridicată, medie și mică.
Numele produselor sunt listate în ordine alfabetică.

Cu ajutorul acestei tablete, puteți crea un meniu pentru mamele care alăptează și pentru copii, în primul rând diateze. DAR! CONSIDERĂ POSIBILITATEA REACȚIILOR INDIVIDUALE.
Deci nu luați acest tabel ca un ghid al acțiunii, ci ca o informație pentru reflecție.

Se atașează, de asemenea, o etichetă privind reacțiile încrucișate la alimente și unele reguli pentru prepararea alimentelor complementare pentru diateze.

Rezumat tabel de produse cu diferite grade de potențial alergenicitate.

de mare:

Abpikosy
avocado
Bauturi alcoolice
ananasul
portocale
pepeni verzi
vânătă
Boabe: carne, pește și ciuperci
șuncă
struguri
Băuturi carbogazoase
muștar
grenade
grenade
grepfruturi
ciuperci
gâscă

Drojdie de drojdie: anumite soiuri de brânzeturi, condimente, oțet, lapte fortificat, kefir, băuturi cu lapte de malț, iaurt, pâine de grâu, paine de secară, biscuiți, sos de roșii, fructe uscate, bere, drojdie de bere, precum și vitaminele din grupa B, produse din drojdie, antibiotice de origine fungică (penicilină, lincomicină, tetraciclină).

pepene galben
mur
Fried: carne, pește, legume etc.
verdeață
Căpșuni sălbatice
Cereale: Evitați cârnații, conserve de carne pentru micul dejun, cârnați, plăcinte, sosuri, brânzeturi cu cereale, fulgi de grâu, grâu încolțit, făină de grâu, clătite, legume cu sosuri de faina groasa, caserole, budinci, bomboane de ciocolata.
caviar
Turcia
iaurt
cacao
varză acră
cvas
Fructe Kefir
kiwi
căpșune
Carne
Conserve
Carne afumată
cafea
Creme
pui
lămâi
cepe
maioneză
zmeură
mango
mandarine
marinați
miere
lapte
morcovi
Inghetata
Cătină albă
Nucile
Pepsiki
piper
Ardei iute
bere
prăjituri

Aditivi alimentari: coloranți, arome, emulgatori sau conservanți. De exemplu, aromele se găsesc în gumă de mestecat, fructe congelate, glazură, congelate
produse de patiserie, lactate, mezeluri, cârnați, siropuri. O deteriorare accentuată a stării unor oameni este observată atunci când consumați alimente care conțin colorantul tartrazină, o substanță care dă o culoare galbenă. Multe fructe (banane, mere, pere, portocale, roșii) sunt recoltate cu mult înainte de maturizare și sunt tratate cu etilenă, un produs petrolier care accelerează maturarea. Suplimentele de sulf (metabisulfit) sunt folosite pentru conservarea alimentelor, a băuturilor, a medicamentelor. Glutamatul monosodic este o aromă utilizată în multe produse preambalate.

roșii
Acru citric
plante aromatice de bucătărie
grâu
ridiche
ridiche
secară
pește
Ryazhenka
sfeclă
Aluaturi de patiserie
țelină
Coacăz negru
Soia (soia și amestecuri de soia)
Brânzeturile, în special soiurile fermentate și moi de tip Adyghe sau Suluguni, adică nepasteurizat
prăjituri
oțet
O rață
hrean
curmal japonez
usturoi
ciocolată
Mere - varietăți roșii
ouă

medie:

banane
merișor
cireș
carne de vită
mazăre
hrișcă
cartofi
merișor
iepure
porumb
ovăz
Ardei verde
orez
carne de porc
Coacăz roșu
afin
mărăcini

scăzut:

miel
broccoli
Pear - soiuri verzi
Mazăre verde
suc de fructe
Varză albă
Lapte acru: acidofil, kefir, bificifir, bifidoc, brânză de vaci
compot
Carne de cal
agrișă
xilitol
Caise uscate
castraveți
suc de fructe
arpacaș
mei
Ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline etc.)
nap turcesc
salată
Prune - soiuri galbene
Coacăz alb
ghee
Dovleac (culori deschise)
Green String Beans
date
fructoză
conopidă
ceai
Cireșe dulci - alb și galben
prune uscate
spanac
Dulce și acru mere

-------
Posibile reacții încrucișate între diferite tipuri de alergeni

Lapte de vacă:
Lapte de capră, produse care conțin proteine ​​din lapte de vacă, carne de vită, carne de vită și produse din carne de la acestea, strat de vacă, preparate enzimatice bazate pe pancreasul bovinelor

Kefir (drojdie de kefir):
Mucegaiuri de mucegai, brânzeturi (roquefort, brie, dorblu, etc.), aluat de drojdie, quass, antibiotice cu penicilină, ciuperci
pește:
Râul și peștele de mare, fructele de mare (crabi, creveți, caviar, homar, homar, midii etc.), alimentele pentru pești (daphnia)

Egg de pui:
Pui și bulion, ouă de prepelit și carne, carne de rață, sosuri, creme, maioneză cu includerea unor componente de ouă de pui, perne de pernă, medicamente (interferon, lizozim, bifiliz,

morcovi:
Patrunjel, telina, b-caroten, vitamina A

căpșuni:
Zmeură, mure, coacăze, lingonberries

mere:
Pere, gutui, piersic, prune, polen de mesteacan, arin, pelin

cartofi:
Vinete, roșii, ardei iute verde și roșu, boia de ardei, tutun

Nuci (alune, etc.):
Nuci de alte soiuri, kiwi, mango, făină de orez, hrișcă, fulgi de ovăz), susan, mac, polen de mesteacăn, căpșună

arahide:
Soia, banane, fructe de piatră (prune, piersici etc.), mazare verde, roșii, latex

banane:
Gluten de grâu, kiwi, pepene galben, avocado, latex, polen de plantaine

Citrice:
Grapefruit, lămâie, portocală, mandarină

Sfecla:
Spanac, sfeclă de zahăr

leguminoase:
Arahide, soia, mazare, fasole, linte, mango, lucerna

prune:
Migdale, caise, cireșe, nectarine, piersici, cireșe, cireșe, prune, mere

kiwi:
Banana, avocado, nuci, făină (orez, hrișcă, fulgi de ovăz), susan, latex, polen de mesteacăn, iarbă de cereale
------

Caracteristici de gătit pentru copii cu alergii alimentare.

Atunci când se prepară o dietă hipoalergenică, este necesar să se respecte cu strictețe particularitățile procesării tehnologice a produselor. De exemplu, cerealele sunt înmuiate în apă rece timp de 10 până la 12 ore pentru a elimina posibilele pesticide.
Dacă un copil este alergic la amidon, precum și la începutul introducerii cartofilor în alimentația copilului, de preferință cartofii curățați și tăiați ar trebui să fie înmuiate în apă rece sau 1% soluție de sare timp de 12-14 ore. Acest lucru ajută la eliminarea unora dintre amidon și impurități nedorite. Toate celelalte legume preparate pentru gătit, păstrate în apă rece timp de 1 - 2 ore.
Carnea este supusă digestiei duble pentru o îndepărtare mai completă a extractivelor. Pentru a face acest lucru, carnea este mai întâi turnată cu apă rece, fiartă timp de 30 de minute, după care bulionul este drenat, carnea este turnată din nou cu apă rece și fiartă până se pregătește.
Toate alimentele pentru copiii care suferă de alergii alimentare, fierte, aburite, fierte sau coapte în cuptor. Carnea fină este strict exclusă: carne, pește, legume etc. "

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=2406

Dacă sunteți alergic la leguminoase

Alergia la linte și alte leguminoase este considerată una dintre cele mai frecvente. Această familie include multe produse care sunt prezente în dieta oamenilor moderni. Ele conțin substanțe nutritive și cantități mari de proteine.

Fasolele sunt foarte pasionat de vegetarieni și suporterii unei alimentații corecte. Există, de asemenea, reacții încrucișate. Prin urmare, dacă o persoană nu tolerează o specie, va trebui să elimine întreaga familie din dietă.

motive

Dezvoltarea oricărei reacții alergice apare după ce proteina străină intră în organism. Compoziția de legume conține câteva zeci de alergeni. Ele pot provoca o reacție specifică. Este din cauza cantității mari de proteine ​​în compoziția acestor produse reprezintă un pericol pentru persoanele cu predispoziție la alergii.

Dezvoltarea bolii are loc sub influența:

  1. Predispoziția genetică. Dacă părinții suferă de alergii, atunci cel mai adesea copiii lor se vor confrunta cu astfel de probleme.
  2. Etica ecologică. Datorită poluării mediului, capacitatea organismului de a rezista influenței negative a diferiților factori este redusă.
  3. Patologii ale sistemului imunitar, boli cronice și congenitale.
  4. Malnutriție în perioada de îngrijire sau alăptare.

Aceste cauze cresc probabilitatea apariției hipersensibilității la persoanele de orice vârstă.

simptome

Simptomele alergiilor la mazăre și alte leguminoase sunt asociate cu tulburări ale sistemului digestiv. Acest lucru se datorează faptului că, la început, alergenul intră în stomac și din acesta se răspândește treptat în tot corpul. Acest lucru ridică următoarele probleme:

  • greață îngrijorată cu vărsături;
  • tulburări de scaun, care manifestă adesea diaree;
  • tăierea durerilor în abdomen;
  • copiii suferă de colici intestinale;
  • petele roșii apar pe piele;
  • sănătatea generală se deteriorează;
  • membranele mucoase ale ochilor și cavitatea nazală sunt inflamate;
  • există tuse de tuse uscată și dificultăți de respirație.

În același timp, indicatorii de temperatură corporală cresc și ele. Copilul poate refuza mâncarea, începe să fie obraznic și nu doarme bine. La adulți, imaginea clinică este mai puțin pronunțată, dar sunt posibile reacții severe.

În cazuri rare, în cazul sensibilității la leguminoase, apar stări severe sub formă de angioedem și șoc anafilactic.

În primul caz, fața, membrele și căile respiratorii se umflă, ducând la sufocare. Cu șoc anafilactic, presiunea scade dramatic, este posibilă leșin, de aceea este important să solicitați asistență medicală la timp.

Metode de diagnosticare

Alergiile la leguminoase necesită un diagnostic atent. Numai cu ajutorul unor studii speciale pot identifica stimulul. În primul rând, alergologul analizează plângerile pentru a clarifica gama stimulilor alimentari și conexiunea acestora cu imaginea clinică existentă.

În cursul diagnosticării bolii la un copil, se ia în considerare sensibilizarea intrauterină. Doctorul întreabă cum a fost hrănită femeia în timpul sarcinii și alăptării, dacă au existat cazuri de abuz alimentar.

La adulți, testele cutanate sunt folosite pentru a diagnostica boala. Dar acestea sunt efectuate numai în timpul remisiunii sub supravegherea unui medic. Dar specificitatea acestor analize este scăzută, astfel încât diagnosticul trebuie făcut ținând cont de datele anamnezei. Ar trebui să acordați atenție și sensibilității la alți stimuli.

Dacă pacientul are o problemă de polinoză, care este combinată cu o reacție negativă la familia de leguminoase, atunci vor fi diagnosticate alergii alimentare.

În plus față de testele cutanate, se recurge la teste de laborator. Mai întâi determinați prezența imunoglobulinei E în sânge. Pentru a face acest lucru, utilizați metoda radioimunologică sau imunotestare.

Aceste teste sunt prescrise dacă este imposibil să se facă un diagnostic folosind teste cutanate, deoarece această tehnică este contraindicată în timpul sarcinii, alăptării, reacțiilor severe la alimente, precum și în cazul utilizării prelungite a antihistaminelor.

terapie

Lentila alergie la copii și adulți necesită tratament. Dacă există semne de boală, trebuie să renunțați imediat la aceste produse. De asemenea, nu face rău pentru a menține o spălare gastrică, utilizați un medicament sorbitan și un antihistaminic. Acest lucru vă permite să vă îmbunătățiți în mod semnificativ sănătatea și să evitați dezvoltarea complicațiilor.

Odată ce condiția revine la normal, trebuie să vizitați un medic. Folosind cercetări suplimentare, el va determina cauza reacției alergice și va selecta opțiunile de tratament adecvate.

Testele de diagnosticare nu sunt recomandate copiilor sub trei ani, deoarece la copii sistemul imunitar se schimbă rapid și este foarte dificil să se obțină informații fiabile.

Este recomandabil să creați condiții hipoalergenice pentru copil și să urmați o dietă terapeutică. Acest lucru vă va ajuta copilul să se simtă confortabil. Respectați regulile de necesități nutriționale și alergiile la adulți. Prin urmare, de la fasole, mazare verde, linte și alte leguminoase trebuie abandonate.

De obicei, medicul are grijă de dieta. Acesta ia în considerare toate trăsăturile pacientului și spune ce trebuie să facă în caz de exacerbare. De obicei, atunci când apare o reacție alergică acută, este suficient să se utilizeze mijloace tradiționale pentru a bloca producerea histaminei. Ele sunt utilizate sub formă de picături pentru ochi și spray-uri nazale, geluri și unguente pentru a elimina simptomele pielii.

Mai ales tratamentul este necesar dacă există reacții negative din partea sistemului respirator. În caz contrar, riscul de a dezvolta astm crește.

profilaxie

Alergia la mazăre este însoțită de reacții individuale, ca și de intoleranța la alți stimuli. De obicei, mazărea verde este bine tolerată cu sensibilitate la soia. Atunci când o reacție proastă la fasole albă și roșie nu se observă întotdeauna simptomele sensibilității la fasole verde. Prin urmare, este important să consultați un specialist cu privire la pregătirea unei diete.

Pentru ca copilul să nu se confrunte cu această problemă, femeia trebuie să urmeze o dietă hipoalergenică în timpul perioadei de naștere a copilului, deoarece toate elementele care intră în corpul mamei intră în corpul ei.

Aceleași recomandări se aplică perioadei de alăptare. În această perioadă, sistemul digestiv și imun al copilului nu a fost încă complet format, prin urmare, în contact cu alergenii, este posibilă o reacție negativă la sugari.

Lentilele - alergenul sunt destul de puternice. Prin urmare, cu intoleranță la ea și alte leguminoase, ar trebui să utilizați în schimb lapte și produse din carne. Ele conțin, de asemenea, o cantitate mare de componente proteice, astfel încât persoanele care suferă de alergii trebuie să le includă cu atenție în dieta lor. Aceasta va oferi organismului cantitatea potrivita de proteine.

concluzie

Dacă intoleranța la legume prezintă semne de indigestie și alte simptome. Problema este asociată cu prezența în compoziție a unei cantități mari de proteine. Prin urmare, este important să aveți precauție atunci când consumați astfel de produse. Dacă există semne de alergii, trebuie să vizitați un alergist pentru a determina stimulul și a efectua terapie simptomatică.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-chechevicu-bobovye/

Creșterea alergiilor

Alergiile la leguminoase sunt considerate cea mai frecventă patologie. Oamenii de știință au arătat că 20% din populație suferă de intoleranță la diferitele componente ale felurilor de mâncare. Alimentele pot provoca un răspuns imun puternic. Fiecare persoană trebuie să știe ce semne de patologie sunt responsabile, cum să lupte. Aceste informații sunt indicate în articol.

De ce să dezvoltați alergii

Orice reacție atipică a corpului apare datorită invaziei proteinei străine în sânge. Legumele includ aproximativ 20 de stimuli care pot provoca un răspuns negativ al organismului. Un nivel ridicat de conținut de proteine ​​este responsabil de intensitatea alergenității produsului.

Copilului i se administrează adesea boabe, mazărea ca hrană complementară. Nu orice copil poate transfera aceste produse în mod normal, ar trebui să le includeți cu atenție în meniu. Este necesar să se monitorizeze reacția organismului pentru a recunoaște intoleranța în timp.

Alergiile la mazăre sunt cauzate de următoarele motive.

  1. Predispoziție ereditară Genetica joacă un rol important, astfel încât, dacă părinții suferă de alergii, adesea dau naștere unor descendenți, cărora le este transmisă intoleranța cronică.
  2. Mediu ecologic prost. Poluarea cu oxigen are un efect dăunător asupra corpului și capacitatea acestuia de a rezista factorilor distructivi.
  3. Defecțiuni ale sistemului imunitar. Patologii lansate și congenitale ale organelor interne.
  4. Nu respectarea unei diete echilibrate a unei femei gravide în timpul gestației și a alăptării.

Acestea sunt doar câteva dintre motivele care afectează susceptibilitatea unui copil la intoleranță. Reacția apare ca și la copiii foarte mici, la adolescenți sau adulți. Alergia la mazăre la un copil este caracterizată de caracteristici distinctive care provoacă o mulțime de disconfort pentru pacient.

Dacă un copil este alergic la năut, acest lucru nu înseamnă că el nu trebuie să primească nici un fel de leguminoase. De exemplu, acest produs este înlocuit cu fasole, linte. Același lucru este valabil și pentru intoleranța unui alt tip de plante leguminoase.

Simptome și semne

Imaginea clinică a intoleranței pe mazăre este observată în tractul digestiv. După ce iritantii intră în sânge, apare intoxicația generală.

Imaginea simptomatică a răspunsului alergic la imunitate:

  • emetic urges;
  • scaune libere;
  • creșterea generării de gaze;
  • probleme cu defecarea;
  • colic la sugari;
  • durere în stomac;
  • erupție pe piele sub formă de pete roșii;
  • deteriorarea bunăstării generale;
  • tuse uscată, dificultăți de respirație.

Aceste semne sunt observate într-o situație în care se dezvăluie intoleranța lintelor și a altor reprezentanți ai legumelor. La adulți, temperatura poate crește, apetitul a dispărut. Copilul devine moody, doarme și mănâncă prost.

Ce este alergia periculoasă?

Intoleranța poate duce la consecințe ireparabile.

  1. Alergiile la fasole, mazăre și un număr de plante leguminoase duc la complicații grave (angioedem și șoc anafilactic).
  2. La pacienții mici, se observă uneori umflarea feței, brațelor, picioarelor și umflarea gâtului.

Șocul anafilactic este un fenomen rapid care poate provoca moartea. În acest caz, doar echipa de ambulanță, injecțiile antihistaminice și o serie de alte proceduri vor ajuta.

diagnosticare

Pentru a stabili o reacție alergică este necesară pentru numirea unei terapii adecvate. Pacienților i se prescrie o serie de examinări efectuate într-o unitate medicală.

Metode de diagnosticare a intoleranței.

  1. Sângele este donat alergiilor, permite determinarea anticorpilor Ige specifici pentru stimulii alimentari (într-o situație dată - pentru plantele de fasole).
  2. Teste de piele. Pe epiteliu, mici zgârieturi se fac cu un obiect special, presupusul alergen se aplică zonei lor și se așteaptă reacția.

În identificarea unui răspuns inadecvat la o anumită specie, este necesar să se excludă numai mazărea pentru alergii, dar și alte leguminoase. Această măsură va ajuta la evitarea reacțiilor încrucișate.

Mulți oameni sunt interesați de linte, de un alergen sau nu? Da, acest tip de leguminoase provoacă intoleranță. Simptomele alergiei sunt aceleași ca și în răspunsul imun atipic la mazăre. Lentilele sunt un produs alergic care este cel mai bine exclus din dietă în timpul tratamentului intoleranței la alte tipuri de leguminoase.

Adulții sunt diagnosticați cu patologie, de obicei pe baza rezultatelor testelor cutanate. Acestea trebuie să fie efectuate în timpul remisiunii patologiei. Datorită specificității scăzute a acestor studii, ele sunt comparate cu anamneza. La detectarea febrei de fân, luând în considerare studiile de laborator asupra familiei leguminoase, se stabilește un diagnostic de "intoleranță alimentară".

Împreună cu testele cutanate, testele de laborator joacă un rol important, în special detectarea în ser a imunoglobulinelor specifice din grupul E la proteine ​​prin imunotest radioimunologic sau enzimatic. Punerea în aplicare a acestor studii este preferată în cazul în care, din orice motiv, este imposibil să se diagnosticheze intoleranța la leguminoase folosind metoda testului cutanat.

Reguli generale și metode de tratament

Când se stabilește un verdict, pacientul se bazează pe terapia simptomatică și pe eliminarea dieta.

  1. Este mai bine să mâncați terci de hrisca, orz, fulgi de ovăz și orez.
  2. Pentru a diversifica dieta, puteți mânca mere (nu roșii), pere, coacăze, coacăze albe.
  3. Consumați produsele lactate, mai bine decât originea naturală.
  4. Este recomandat pentru alergii să mănânce mai multe legume: spanac, dovlecei, castraveți, cartofi.
  5. Permise să mănânce fructe uscate.

Totuși, apa poate fi beată în orice cantitate. Pe lângă dietă, trebuie să urmați și alte reguli.

  1. În cazul în care verdictul este "alergie la linte la un copil" sau alt tip de plante de leguminoase, produsul trebuie exclus din totalitate.
  2. Medicii recomandă clătirea stomacului cu sorbenți și utilizarea medicamentelor antihistaminice. Aceste măsuri vor ajuta la readucerea rapidă a unei persoane la o stare normală.
  3. După ce vă simțiți mai bine, trebuie să vizitați cu siguranță un doctor. Un alergist va efectua o serie de examinări importante pentru a identifica cauza exactă a răspunsului alergic și acele componente la care corpul pacientului reacționează negativ.

Medicii nu recomandă testarea copiilor sub 3 ani, deoarece proprietățile lor de protecție se schimbă rapid și rezultatele nu vor fi clare. Este mai bine să creați un mediu care să fie sigur din punctul de vedere al alergiilor și să adere la o dietă terapeutică, astfel încât copilul să se simtă confortabil. Dieta este prescrisă pentru adulți și copii, o astfel de măsură este cheia succesului terapiei.

medicamente

Pentru a remedia un răspuns inadecvat la familia fasolei, este necesară o abordare integrată. Tratamentul durează în medie 5-7 zile.

Schema terapeutică în patologia imunității la mazăre.

  1. Medicamentele fără alergie sunt eliminate în faza acută a bolii și trebuie continuate până când semnele dispar. Medicamentul terapeutic specific este selectat în funcție de vârsta pacientului. Medicamentele antialergice din a treia generație sub formă de sirop, de exemplu, Desal, Lorddestin, Erius, se vor potrivi copiilor de la 1 la 6 ani.
  2. Adulților li se administrează medicamente antihistaminice Zodak, Claritin, Loratadine. Este necesar un comprimat pe zi. Cu simptome severe, pacientul este internat în spital și medicamentele cu steroizi hormonali sunt prescrise.
  3. Atribuiți adulți și sorbenți pentru eliminarea toxinelor din organism (Laktofiltrum, Enterosgel).
  4. Pentru eliminarea simptomelor externe - unguent hormonal Ftorokort, Elokom și Bepanten non-hormonal, Cap-piele.

Femeile gravide și care alăptează sunt tratate puțin diferit, tratamentul fiind stabilit de medic. Cu cât pacientul caută mai repede asistența, cu atât mai devreme poate fi vindecată boala.

Rețete populare și rețete

Metodele neconvenționale ajută la slăbirea manifestărilor clinice ale alergiilor, ele servind drept o bună prevenire. Printre metodele de acasă folosite infuzii, băi, comprese. Acestea sunt incluse în stadiul de terapie complexă, prin urmare, este necesar să se utilizeze rețete tradiționale după aprobarea de către medicul lor.

Remedii populare acasă pentru ameliorarea simptomelor de alergie de mazare.

  1. Utilizați perfuzie de urzică (timp de 21 de zile pentru a elimina complet manifestările de intoleranță). Pregătirea unei unelte este simplă - se iau 10 grame de frunze de plante, se adaugă 300 grame de apă, amestecul se aduce la fierbere. Luați o lingură de 3 ori pe zi după mese.
  2. Băuturi și tărâțe înainte de micul dejun, pe stomacul gol. Această manipulare ajută la normalizarea funcționării intestinului și a stomacului.
  3. Primiți un amestec de suc de lămâie și coajă de ou zdrobită. Această rețetă elimină simptomele dureroase.
  4. Pe nas puteți rula un ou fiert. Acest eveniment elimină rinita alergică.
  5. Baie cu un decoct de tren. Pentru fabricarea lichidelor sunt luate 100 grame de materii prime și 350 mililitri de apă. Se macină brut, se adaugă la apa fiartă, fierbe timp de 5 minute. Amestecul lor cald de comprese pe pielea afectată de erupții cutanate alergice.
  6. Mumia de la alergii. Pentru prepararea mijloacelor, se iau 1 g de produs, se adaugă la 1 litru de apă. Dacă lichidul a dobândit o culoare uniformă la culoare, atunci mumia este de înaltă calitate. Bea 100 ml dimineața, o dată pe zi cu lapte. Copiilor sub 3 ani trebuie să li se administreze câte 50 ml, de la 4 la 7 ani câte 70 ml fiecare. Peste 8 ani, sunt permise 100 mililitri de mumie. Cursul de tratament se desfășoară de două ori pe an, în primăvară și toamnă, timp de 20 de zile.
  7. Medicină din păpădie. Pentru a face, luați flori, tăiați rădăcinile. Spălați iarba însăși, tăiați. Înfășurați în țesătură groasă, stoarceți. Diluat nectar diluat cu apă la jumătate, fierbe. Sucul să utilizeze 3 linguri dimineața pe stomacul gol. În primele trei zile este mai bine să beți 1 lingură, pentru a evita o reacție alergică. Cursul de tratament durează 1,5 luni.

Rețetele de mai sus vor ajuta la normalizarea bunăstării generale. Ca o etapă independentă de tratament, acestea nu sunt adecvate.

Instrucțiuni de prevenire

Pacienții cu alergie trebuie să urmeze o serie de reguli care vor contribui la reducerea riscului de apariție a simptomelor. De asemenea, va trebui să urmați o dietă specială.

  1. Este necesar să se ia teste în orice situație, în plus, pentru fiecare tip de stimuli. De exemplu, un fasole de coarde nu acționează întotdeauna ca provocator. Alergia poate fi o varietate roșie sau albă din această familie de plante leguminoase. Mazărea verde poate fi tolerată în siguranță de o persoană care suferă de intoleranță la soia.
  2. În timpul sarcinii, o femeie care suferă de o alergie trebuie să respecte o dietă hipoalergenică, deoarece copilul primește aceleași substanțe ca și mama. Aceleași măsuri se aplică perioadei de lactație. În acest moment, mulți copii întâmpină probleme de intoleranță dacă mama începe să mănânce alimente care sunt foarte iritante.
  3. Legumele pot fi înlocuite cu produse lactate sau de carne. Acestea includ, de asemenea, o multitudine de proteine ​​în compoziția lor, deoarece persoanele care suferă de alergii trebuie să le introducă cu atenție în regimul alimentar. De exemplu, fasolea cu alergie de mazare înlocuiește complet acest tip de familie de leguminoase. Produsele lactate, peștele, carnea, ouăle sunt capabile să furnizeze organismului aminoacizii necesari pentru buna funcționare.

Aceste reguli vor contribui la îmbunătățirea sănătății, la întărirea sistemului imunitar.

http://yhogorlonos.com/allergiya-na-goroh/

Bean alergie: poate provoca alergii mazăre?


Alergia este cea mai frecventă boală de pe pământ. Fiecare a doua persoană, cel puțin o dată în viața sa, a suferit simptome de reacții alergice, iar 20% din populație sunt alergii cronice. Acesta este un motiv bun pentru a cunoaște cât mai mult posibil despre boală și pentru a putea recunoaște o alergie la primele simptome. Alimentele pot provoca un răspuns imun puternic, cu excepția leguminoaselor, printre care rușii care iubesc mazărea, fasolea și arahidele.

Despre legume

Această familie de plante include o mulțime de produse care sunt ferm incluse în dieta omului modern.
Ele sunt o sursă de multe substanțe nutritive și, de asemenea, pot înlocui gastronomia cărnii, deoarece conțin o cantitate record de proteine. Acesta este un produs indispensabil pentru o dietă vegetariană și o alimentație adecvată.

Culturile de fasole includ:

Multe dintre aceste leguminoase sunt folosite ca aditivi alimentari, iar unii pot fi văzuți adesea printre mesele separate de pe mese. Trebuie reținut faptul că, de cele mai multe ori, există o alergie încrucișată, astfel încât atunci când reacționează la unul dintre produse, întreaga familie de leguminoase trebuie exclusă din dietă.

De ce apar alergii?

Orice reacție alergică apare datorită invaziei proteinei străine în sângele corpului nostru. Legumele conțin aproximativ 20 de alergeni care pot provoca un răspuns imun negativ. Este un procent ridicat de conținut de proteine ​​care face aceste produse atât de periculoase pentru alergii.

Mamele iubesc să hrănească copiii cu produse naturale, astfel încât fasolea și mazarea verde să apară în dieta bebelușului foarte devreme. Reacțiile alergice nu sunt mai puțin frecvente. Nu fiecare copil are capacitatea de a transfera în mod normal un produs nou, astfel încât ar trebui să monitorizați cu atenție reacția copilului dumneavoastră, deoarece poate fi foarte ambiguă.

Alergiile provoacă următorii factori:

Acestea sunt doar câteva dintre motivele care pot afecta susceptibilitatea copilului la alergii. Reacția se dezvoltă atât la copii cât și la adulți, la orice vârstă, astfel încât posibilitatea de alergii la orice persoană nu poate fi exclusă.

Simptome alergice

Deoarece o persoană mănâncă fasole, mazăre și alte leguminoase, primul lucru pe care îl fac este să intre în tractul digestiv și de acolo să intre în sânge. Acesta este motivul pentru care simptomele inițiale sunt observate în sistemul digestiv.

Apoi, reacția se poate răspândi în organism, provocând următoarele tulburări la adulți și copii:

Toate aceste simptome pot fi însoțite de febră, copilul își pierde pofta de mâncare, devine agitat și capricios, somnul este deranjat. Adulții tolerează cel mai adesea simptomele alergice mai ușor, dar reacția poate fi foarte severă.

Reacția alergică la leguminoase

În unele cazuri, alergiile la mazăre, fasole și alte legume pot duce la condiții foarte grave, cum ar fi angioedemul și șocul anafilactic. O sursă foarte frecventă de astfel de reacții ample este alunele și untul de arahide. La copii, există umflături ale feței, membrelor, care pot duce la umflarea laringelui. Șocul anafilactic se dezvoltă foarte rapid și simptomele sale nu sunt ușor de recunoscut.

Cum să tratăm alergiile la legume?

Dacă găsiți o reacție corporală negativă la leguminoase în tine sau în copiii dumneavoastră, trebuie să întrerupeți imediat administrarea acestui medicament. Puteți spăla stomacul, puteți lua sorbenți naturali și antihistaminice. Acest lucru va ajuta la recâștigarea rapidă a sănătății normale.

După ce situația sa îmbunătățit, este necesar să vizitați un medic. Un alergist va efectua o serie de studii necesare pentru a identifica cauza exactă a reacției alergice și a tuturor acelor substanțe la care organismul dumneavoastră răspunde.

Copiilor sub 3 ani nu li se recomandă să efectueze un studiu, deoarece imunitatea lor se schimbă rapid și rezultatele nu vor fi fiabile. Este mai bine să creați un mediu hipoalergenic în casă și să urmați o dietă terapeutică pentru a face copilul să se simtă confortabil. Dieta este arătată și adulți, deoarece principala condiție pentru un tratament de succes - excluderea contactului cu alergenul. Prin urmare, fasolea, mazărea verde, arahidele și alte leguminoase trebuie să fie eliminate din dietă.

Aveți nevoie de un doctor

De obicei, medicul face o dietă pe cont propriu, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului pacientului și oferă, de asemenea, recomandări cu privire la ce trebuie făcut în caz de recidivă. De obicei, antihistaminice tradiționale, picături și spray-uri pentru ochi și nas, precum și geluri sau unguente pentru a reduce simptomele pe piele, fac o treabă excelentă cu simptomele unei reacții alergice acute. Dacă persoana are o reacție din partea sistemului respirator, tratamentul va fi mai grav, astfel încât afecțiunea să nu devină astm bronșic.

Ce trebuie să știți despre alergii?

Analizele trebuie luate în orice caz, cu fiecare tip de alergen. Nu întotdeauna fasole verde va deveni o sursă de alergie, dacă reacția este observată pe fasole albă sau roșie. Și mazărea verde poate fi absolut tolerată de persoana care nu poate mânca soia. Fiecare organism este individual. Prin urmare, este necesară o consultație medicală în tratamentul alergiilor.

În timpul sarcinii, o femeie trebuie să adere la o dietă hipoalergenică, deoarece copilul primește toate substanțele consumate de mama. Același lucru este valabil și pentru perioada de lactație. În acest moment, majoritatea copiilor au unele probleme dacă mama începe să mănânce alimente care sunt alergene puternice, care pot provoca cu ușurință o reacție la copil.

Legumele sunt ușor de înlocuit cu produse lactate și de carne. Acestea conțin, de asemenea, o mulțime de proteine, astfel încât persoanele care suferă de alergii trebuie să le introducă cu grijă în dietă, dar aceasta poate fi o adevărată salvare, deoarece proteinele sunt vitale pentru corpul nostru.

http://allergiyainfo.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-bobovye/

Bean alergie: poate provoca alergii mazăre?

Bean alergie: poate provoca alergii mazăre?

Alergia este cea mai frecventă boală de pe pământ. Fiecare a doua persoană, cel puțin o dată în viața sa, a suferit simptome de reacții alergice, iar 20% din populație sunt alergii cronice. Acesta este un motiv bun pentru a cunoaște cât mai mult posibil despre boală și pentru a putea recunoaște o alergie la primele simptome. Alimentele pot provoca un răspuns imun puternic, cu excepția leguminoaselor, printre care rușii care iubesc mazărea, fasolea și arahidele.

Despre legume

Această familie de plante include o mulțime de produse care sunt ferm incluse în dieta omului modern.
Ele sunt o sursă de multe substanțe nutritive și, de asemenea, pot înlocui gastronomia cărnii, deoarece conțin o cantitate record de proteine. Acesta este un produs indispensabil pentru o dietă vegetariană și o alimentație adecvată.

Culturile de fasole includ:

Multe dintre aceste leguminoase sunt folosite ca aditivi alimentari, iar unii pot fi văzuți adesea printre mesele separate de pe mese. Trebuie reținut faptul că, de cele mai multe ori, există o alergie încrucișată, astfel încât atunci când reacționează la unul dintre produse, întreaga familie de leguminoase trebuie exclusă din dietă.

De ce apar alergii?

Orice reacție alergică apare datorită invaziei proteinei străine în sângele corpului nostru. Legumele conțin aproximativ 20 de alergeni care pot provoca un răspuns imun negativ. Este un procent ridicat de conținut de proteine ​​care face aceste produse atât de periculoase pentru alergii.

Mamele iubesc să hrănească copiii cu produse naturale, astfel încât fasolea și mazarea verde să apară în dieta bebelușului foarte devreme. Reacțiile alergice nu sunt mai puțin frecvente. Nu fiecare copil are capacitatea de a transfera în mod normal un produs nou, astfel încât ar trebui să monitorizați cu atenție reacția copilului dumneavoastră, deoarece poate fi foarte ambiguă.

Alergiile provoacă următorii factori:

Acestea sunt doar câteva dintre motivele care pot afecta susceptibilitatea copilului la alergii. Reacția se dezvoltă atât la copii cât și la adulți, la orice vârstă, astfel încât posibilitatea de alergii la orice persoană nu poate fi exclusă.

Simptome alergice

Deoarece o persoană mănâncă fasole, mazăre și alte leguminoase, primul lucru pe care îl fac este să intre în tractul digestiv și de acolo să intre în sânge. Acesta este motivul pentru care simptomele inițiale sunt observate în sistemul digestiv.

Apoi, reacția se poate răspândi în organism, provocând următoarele tulburări la adulți și copii:

Toate aceste simptome pot fi însoțite de febră, copilul își pierde pofta de mâncare, devine agitat și capricios, somnul este deranjat. Adulții tolerează cel mai adesea simptomele alergice mai ușor, dar reacția poate fi foarte severă.

În unele cazuri, alergiile la mazăre, fasole și alte legume pot duce la condiții foarte grave, cum ar fi angioedemul și șocul anafilactic. O sursă foarte frecventă de astfel de reacții ample este alunele și untul de arahide. La copii, există umflături ale feței, membrelor, care pot duce la umflarea laringelui. Șocul anafilactic se dezvoltă foarte rapid și simptomele sale nu sunt ușor de recunoscut.

Cum să tratăm alergiile la legume?

Dacă găsiți o reacție corporală negativă la leguminoase în tine sau în copiii dumneavoastră, trebuie să întrerupeți imediat administrarea acestui medicament. Puteți spăla stomacul, puteți lua sorbenți naturali și antihistaminice. Acest lucru va ajuta la recâștigarea rapidă a sănătății normale.

După ce situația sa îmbunătățit, este necesar să vizitați un medic. Un alergist va efectua o serie de studii necesare pentru a identifica cauza exactă a reacției alergice și a tuturor acelor substanțe la care organismul dumneavoastră răspunde.

Copiilor sub 3 ani nu li se recomandă să efectueze un studiu, deoarece imunitatea lor se schimbă rapid și rezultatele nu vor fi fiabile. Este mai bine să creați un mediu hipoalergenic în casă și să urmați o dietă terapeutică pentru a face copilul să se simtă confortabil. Dieta este arătată și adulți, deoarece principala condiție pentru un tratament de succes - excluderea contactului cu alergenul. Prin urmare, fasolea, mazărea verde, arahidele și alte leguminoase trebuie să fie eliminate din dietă.

De obicei, medicul face o dietă pe cont propriu, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului pacientului și oferă, de asemenea, recomandări cu privire la ce trebuie făcut în caz de recidivă. De obicei, antihistaminice tradiționale, picături și spray-uri pentru ochi și nas, precum și geluri sau unguente pentru a reduce simptomele pe piele, fac o treabă excelentă cu simptomele unei reacții alergice acute. Dacă persoana are o reacție din partea sistemului respirator, tratamentul va fi mai grav, astfel încât afecțiunea să nu devină astm bronșic.

Ce trebuie să știți despre alergii?

Analizele trebuie luate în orice caz, cu fiecare tip de alergen. Nu întotdeauna fasole verde va deveni o sursă de alergie, dacă reacția este observată pe fasole albă sau roșie. Și mazărea verde poate fi absolut tolerată de persoana care nu poate mânca soia. Fiecare organism este individual. Prin urmare, este necesară o consultație medicală în tratamentul alergiilor.

În timpul sarcinii, o femeie trebuie să adere la o dietă hipoalergenică, deoarece copilul primește toate substanțele consumate de mama. Același lucru este valabil și pentru perioada de lactație. În acest moment, majoritatea copiilor au unele probleme dacă mama începe să mănânce alimente care sunt alergene puternice, care pot provoca cu ușurință o reacție la copil.

Legumele sunt ușor de înlocuit cu produse lactate și de carne. Acestea conțin, de asemenea, o mulțime de proteine, astfel încât persoanele care suferă de alergii trebuie să le introducă cu grijă în dietă, dar aceasta poate fi o adevărată salvare, deoarece proteinele sunt vitale pentru corpul nostru.

Alergia la linte

Lentilele sunt sănătoase, bogate în vitamine și bogate în proteine. Acestea sunt clasificate ca leguminoase, ceea ce le pune în aceeași familie, cum ar fi fasolea și arahidele. Aceasta înseamnă că, dacă sunteți alergic la arahide, puteți fi, de asemenea, alergic la linte. Din fericire, puteți avea grijă de dvs. prin observarea cu atenție a simptomelor și preferând să utilizați în schimb alte proteine ​​vegetale.

Lentilele și alte leguminoase sunt preluate din familia de plante Fabaceae, care include o gamă largă de feluri de mâncare comestibile, inclusiv arahide, soia, trifoi, mazăre, fasole și lucernă. Lentilele, în special, sunt evaluate ca alimente nutritive datorită conținutului lor ridicat de proteine. Potrivit USDA, o ceașcă de linte fiartă conține aproximativ 230 de calorii, 18 g de proteine, 15 g de fibre, 40 g de carbohidrați, 3,5 g de zahăr și mai puțin de 1 g de grăsime.

Potrivit Biroului pentru alergeni, un test efectuat în rândul copiilor spanioli care au demonstrat agonistica leguminoaselor a arătat că cele mai frecvente simptome au fost respiratorii în natură, inclusiv astm și rinită. Reacțiile cutanate au fost, de asemenea, prezente la unii copii. Baza de date despre alergii la toate statele membre ale Uniunii Europene notează, de asemenea, că pot apărea sindromul alergiei orale, urticarie și erupții cutanate și, în cazuri grave, o persoană alergică la linte poate prezenta anafilaxie și necesită un tratament de urgență. Dacă sunteți deosebit de sensibil la linte, puteți observa chiar și simptome ca răspuns la inhalarea aburului la gătit.

Reactivitatea încrucișată

Astfel de compuși și proteine ​​prezente în anumite alergeni pot duce la reactivitate încrucișată sau la alergii la produse similare. InformAl indică faptul că mai mult de 50% dintre persoanele care sunt alergice la linte sunt, de asemenea, alergice la mazăre și mazăre. Reactivitatea încrucișată cu arahidele nu este la fel de obișnuită, însă în Statele Unite alergia la arahide este mai frecventă decât alergia la linte.

alternative

Dacă nu sunteți alergic la toate legumele, puteți obține proteine ​​din mai multe surse alternative de origine vegetală, inclusiv fasole, edamam, nuci de soia și lucernă sau germeni. Nuci și nuci, inclusiv migdale, cashews și nuci, oferă, de asemenea, surse sănătoase de proteine ​​și grăsimi.

consideraţii

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că ați putea fi alergic la linte, dar nu ați fost încă diagnosticat, discutați cu medicul dumneavoastră, care vă poate îndruma către un alergist pentru testare. Un alergolog sau dietetician înregistrat vă poate oferi, de asemenea, recomandări individuale despre ce alimente să mănânce și pentru a evita tratarea eficientă a stării dumneavoastră de sănătate.

Analiza alergiilor la lentile ige (f235)

* Costul cercetărilor de laborator, fără a lua în considerare costul aportului de biomateriale.
** Execuția urgentă este valabilă numai pentru regiunea Moscovei.

Costul eșantionării biomaterialelor

Vă informăm că, începând cu 1 martie 2016, laboratorul "Liteh" modifică ordinea și costul eșantionării biomaterialelor.

* Preturile la Parteneri pot varia.

Analiza urinei și a fecalelor se face în recipiente speciale, care pot fi obținute gratuit la cabinetele medicale din Liteh sau cumpărate la o farmacie.

Atenție! Reducerile și ofertele speciale nu se aplică colectării materialului biologic și cercetării genetice.

Alergia la linte, ca și alte alergii alimentare, se dezvoltă cel mai adesea la persoanele cu sisteme imunitare slăbite și iritabilitate nervoasă crescută. Stresul, prezența bolilor cronice și a altor factori conduc la perturbări ale sistemului imunitar. Ca urmare, crește riscul de intoleranță individuală la anumite feluri de mâncare.

Cele mai frecvente simptome de alergie la lentile includ:

  • dificultăți de respirație
  • tuse,
  • apariția erupțiilor cutanate, roșeață și mâncărime ale pielii,
  • scăderea tensiunii arteriale
  • umflarea țesuturilor mucoase ale gurii,
  • dureri abdominale
  • și, de asemenea, afecțiuni digestive (greață, vărsături, diaree).

În multe cazuri, pacienții dezvoltă o reacție alergică încrucișată la alte leguminoase. Fasolea, arahidele, mazărea, soia pot provoca aceleași simptome. Când apar, trebuie să întrerupeți utilizarea produsului și consultați un medic.

Lentila alergie: teste de laborator

Pentru a determina alergenul și diagnosticul este necesar să se efectueze un test de sânge. Atunci când este alergic la linte, imunoglobulinele f235 sunt produse în sânge. Acestea sunt anticorpi specifici, numărul cărora indică o intoleranță individuală la un anumit produs, stadiul și severitatea bolii.

Testele de laborator pentru anticorpi sunt efectuate rapid. În comparație cu testele cutanate, efectuate și pentru diagnostic, această metodă are cea mai mică durere și precizie ridicată. Dacă vă înscrieți la oricare dintre cabinetele medicale ale Litex, puteți, la un moment convenabil, să faceți un test pentru alergii la legume și să obțineți rezultatele la domiciliu.

Caracteristicile produselor alimentare pentru copiii cu alergii

Reacția alergică la un copil poate provoca aproape orice produs alimentar. Practic, trebuie să vă fie frică de proteine ​​de origine naturală sau compușii lor cu carbohidrați și grăsimi.

Iată produsele care sunt cele mai periculoase pentru un copil alergic:

  1. Pește și produse din pește. 98% dintre copiii cu alergii alimentare au reacții la produsele din pește. Caracteristica componentelor proteice ale peștelui este că majoritatea acestora nu sunt distruse în timpul gătitului. Se constată că gradul de sensibilitate la pești nu scade odată cu vârsta și rămâne la adulți.
  2. Oua de pui, in special proteine. Gradul de sensibilitate a copiilor la ouă este foarte mare și apare la 87% dintre copii. Adesea, intoleranța la albusul de ou este combinată cu intoleranța puiului și a broilerului.
  3. Cereale: grâu, orez, ovăz, porumb.
  4. Legume: soia, arahide, mazăre, linte, fasole.
  5. Cafea, ciocolată.

Alergenii severi includ diverse legume, fructe și fructe de pădure. Rosaceae - căpșuni, căpșuni, zmeură, caise, cireșe, gutui, fructe citrice - portocale, lămâi, tangerine, solanaceae - roșii și umbeluri - țelină și morcovi.

Alergiile la copii pot provoca ciuperci din genul Candida (fungus de drojdie). Medicii notează reacția alergică frecventă a copiilor la recepția iaurtului, a produselor din unt, a quasului și a altor produse, în procesul de pregătire a ciupercilor folosite. Pentru a evita ciupercile de drojdie, ar trebui să excludeți anumite soiuri de brânză din dieta copilului (părinții trebuie să monitorizeze cu atenție ce tip de brânză cauzează alergii), condimente, oțet, lapte fortificat, băuturi cu malț, iaurt, paine de grâu, sos de roșii, fructe uscate și vitamine din grupa B, care includ drojdia.

În procesul de gătit, alergenitatea proteinelor se poate schimba: în timpul tratamentului termic, majoritatea alergenilor de fructe și legume sunt distruse. Alte proteine, dimpotrivă, sunt rezistente la acțiunea enzimelor digestive și chiar și după tratamentul termic își păstrează efectul alergen (de exemplu, laptele de vacă).

Reacțiile alergice pot apărea și în cazul alimentelor aparent non-alergene - cârnați, cârnați și produse de cofetărie, deoarece conțin, deși în cantități mici, alte ingrediente alimentare. Deci, în rețeta tortului există făină, arahide, alune, ouă, lapte, precum și diverse vopsele și arome. Dacă, de exemplu, un copil nu tolerează albusul de ou, atunci chiar și o mică bucată de prăjitură îl va face să aibă o erupție cutanată. Uneori nu este vorba de alimente în sine care cauzează alergii, ci diferite coloranți, arome, emulgatori sau conservanți. De exemplu, aromele se găsesc în gumă de mestecat, fructe congelate, glazură, deserturi lactate, bomboane, cârnați, siropuri.

Alimentele și alergenii nealimentari pot provoca așa-numita alergie încrucișată. Foarte des, alergiile la polen (polinoză) sunt precedate de intoleranță la legume și fructe. Alergiile la morcovi și cireșe pot provoca alergii la polen de mesteacăn. Aceleași reacții încrucișate apar în cazul medicamentelor, al răutării animalelor.

Manifestări ale alergiilor la copii

Observațiile pe termen lung au arătat că la copiii mici cele două grupuri de simptome cele mai frecvente sunt cele mai frecvente: leziunile cutanate alergice și tulburările gastro-intestinale sub formă de tulburări dispeptice și diaree. Aceste manifestări apar atât separat, cât și în combinație.

La majoritatea copiilor (80-89%) din primii ani de viață, alergenii alimentari joacă un rol principal în dezvoltarea dermatitei atopice.

De regulă, manifestările pronunțate sub formă de eczeme, edeme, mâncărimi apar după ce copilul este transferat la incinerarea artificială cu formule de lapte. Inițial, aceste simptome sunt observate pe față, apoi se pot răspândi în scalp, urechi, gât și frunte.

Printre manifestările cutanate ale alergiilor alimentare la copii, urticaria și angioedemul sunt destul de frecvente.

Explicațiile cutanate ale alergiilor alimentare sunt reprezentate de o boală asemănătoare cu strofulul, care apare în principal la copii de la 1 an la 7 ani. Este o erupție cutanată sub forma unei mici formări lenticulare de culoare roșie sau roz, de consistență solidă, în centrul căreia este vizibilă o zonă gălbuie, corespunzătoare veziculei sau crustei lăsate după ea. Strofulyus este însoțit de mâncărime severă. Aceste erupții trec fără urme sau cu pigmentare temporară, care dispare treptat.

Terapia prin terapie, ca metodă de tratare a alergiilor alimentare la copii, a fost folosită de foarte mult timp. Un astfel de tratament necesită o abordare individuală a copilului bolnav, înlocuirea adecvată a produselor periculoase pentru el cu o valoare nutritivă echivalentă și un conținut caloric, cu o bună toleranță și digestibilitate. Pe baza simptomelor clinice și a informațiilor privind intoleranța anumitor alimente, medicul prescrie diete de eliminare a copilului (hipoalergenic, fără lapte, agliadină). O dietă de eliminare asigură excluderea alimentelor cu o alergenică ridicată (ouă, pește, ciuperci, cafea, cacao, ciocolată, miere, fructe citrice, morcovi, căpșuni, zmeură, roșii, nuci, coacăze negre și roșii, și alergenii deja identificați.

Copiii până la un an cu presupusa deficiență de lactază recomandă amestecuri pe bază de soia, care, în compoziția sa apropiată de laptele matern, îmbogățit cu vitamine și săruri minerale.

Eficacitatea amestecurilor de soia a fost observată la 85% dintre copiii alergici, care după 1-1,5 săptămâni și-au îmbunătățit starea generală, au avut apetit, erupții cutanate și mâncărime dispărând sau scăzând semnificativ, iar scaunul a revenit la normal. Atunci când prescrie amestecuri de soia, medicul ia în considerare posibilitatea de alergii la proteine ​​de soia.

În absența îmbunătățirilor, o dietă agliadinică se alătură dietei fără lactate, cu excluderea completă a produselor și preparatelor preparate din grâu, secară, orz și ovăz. Pentru o înlocuire completă a cerealelor, nutriționiștii oferă concentrate de pâine fără gluten uscate, produse de patiserie, deserturi (spumă, băuturi), cereale din orez, hrișcă, făină de porumb sau combinații ale acestora.

Rezultatele pozitive reprezintă un criteriu pentru numirea unei diete de sprijin timp de 1,5-2 ani, cu posibilitatea transferării ulterioare a copilului la o dietă regulată sau introducerea parțială a alimentelor excluse anterior.

http://allergolog.neboleite.com/informacija/allergija-na-bobovye-mozhet-li-goroh-vyzvat-allergiju/
Mai Multe Articole Despre Alergeni